山形のだし作りをしました！
夏の野菜を楽しむ事、野菜のみじん切りの熟練度を上げることを目標として行いました。
野菜選びの買い物から始め、参加された方みんなでみじん切りを手分けして行いました。
また野菜の切れ端はヌカドコ作りに活用👌
みじん切りをしよう！！と企画したスタッフよりメンバーさんの方が細かく丁寧に切っていただき脱帽😅
お店で買えるだしとは違い。手作りのだしは野菜のシャキシャキがより味わえるのでおススメですね！また、生野菜の新鮮なファイトケミカルズもたっぷり！！
オクラの粘り気を野菜全体になじませるのに混ぜるのも少し大変でしたが完璧な仕上がりになりました🤗
ご飯五合、全て食べました😆😆
皆さんの丁寧な調理でご飯が何杯でも食べたくなる山形のだし作りになりました。
暑くなって食欲がないとき、ぜひ実践して、感謝の気持ちとともに、自然の力を頂いて欲しいなと思いました。
