以前作った梅ジュース。エキスの方はお水や炭酸で割って美味しくいただいたのですが、残ったお梅さんをどうしようか？？と悩んでおりました。しかし、この度アイデアを頂きまして、梅ジャム作ってトーストにつけていただこう！ということになりました。
ジャム作りは簡単だよね〜と、ちょっとなめていたのですが、熱々の梅から種を取り出す過程は大変でした（苦笑）
でも、お鍋を囲んで和気藹々と。手作業の時間は、やはりいいものです。
出来上がった梅ジャムにはクリームチーズが合うんだとか。合わせてみたら、その通り！なんともいえない美味しさでした♪
