カレーは美味しいですが、洗い物がベタベタしたり、カロリーが気になったり・・・。カレールーも何が入っているのかな〜とちょっと気にしてしてしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか？
かといって、スパイスを何種類もストックして、玉ねぎを時間かけて炒めて〜、はハードルが高い・・・。そんな方におすすめのレシピでした⭐︎
玉ねぎみじん切り、生姜、ニンニクを炒めて、挽肉入れて炒めて、エスビーのカレー粉、コリアンダーを入れて炒めて練り練り。ルーの完成。それをコンソメ、トマト、塩を入れたお水でのばす。最後に葉酸をたっぷりいただけるよう、ダイス状にした無農薬カボチャを皮ごとたっぷり入れました！
超簡単で美味しくて、洗い物もさっぱりです！余ったら冷凍させちゃっても！
カボチャは夏にとれるイメージですが、冬まで寝かせたものの方が栄養価が高いそうです。そして、カボチャを切るときに硬いときは、包丁でなく、カボチャの方を動かすと切りやすいです。
余力のあるとき、なんか頭ばっかりグルグルしちゃって気分転換したいとき、麦御飯を炊いて、お試しあれ！レシピが欲しい方は、スタッフまでおっしゃってくださいね(๑>◡<๑)
