本日のメニュー
🍥サムゲタン
🍥きゅうりのナムル
🍥もやしのナムル
🍥スウジョンクワ
サムゲタンはアツアツのスープで冬に食べるイメージが強かったけれど、なんと夏の食べ物として有名だそうです。暑さにバテている身体に滋養のあるこのサムゲタンを食べることで、暑さを乗り切るらしいです。参加メンバーのどなたもが初めて食べるとのことで、期待に胸がいつもよりも膨らみます😊
そして、なんと！炊飯器で作れるとのこと。
嬉しいですね。私にもできるかも！と思えます。
味付けは、塩か塩麹のみです。
他のいろいろなレシピにある鶏ガラスープの素は一切使用していないとのこと。それも嬉しいですね。
出来上がりは、骨付き肉を使っているので、スープやご飯にとてもよく出汁が出ていて、お肉はほっこり柔らかく、いくらでもお腹に入ります！
最近まさに残暑が厳しかったので、私たちの体調にもピッタリでした😊
ナムルも絶品でしたよ。
お料理の他にもう一つ、きっこ先生が教えてくれること。
それは、腸もみです。いつも必ず教えてくれます。
腸の環境を整えておくことは、心身にとり、とても大切なことです。
毎日ではなくて良いですから習慣化させたいものの一つですね。
