活動報告(学ぶ)

鯖の水煮缶、余っていませんか?

今月の自炊練習は、お家に余っている鯖の水煮缶をどうにかしたい!というリクエストに応えて、『(魚臭さを極力抑えた)鯖のチーズトマト煮込み』でした。

鯖缶は保存もできるし、身体にも良い!と理解してはいるんですよね。だから、安いとついつい買ってしまうのですが、いざ使おうとなると、どうしたものやら・・・魚臭さも怖いし。

その悩みを解決すべく、しょうがやニンニクを使ったトマト煮込みを作りました🍅ニンニクと生姜をオリープオイルで炒めて、鯖を入れてトマト缶で煮込んで、、、塩胡椒コンソメで味をととのえる。温まったらとろけるチーズを入れて蒸らします( ^∀^)

ほとんど魚臭さもなく、見た目も華やか。パン屋さんで買ってきたバケットと共にいただきました。

お家に余っている鯖の水煮缶がある方。作ってみては、いかがですか??