今月の自炊練習は、お家に余っている鯖の水煮缶をどうにかしたい！というリクエストに応えて、『（魚臭さを極力抑えた）鯖のチーズトマト煮込み』でした。
鯖缶は保存もできるし、身体にも良い！と理解してはいるんですよね。だから、安いとついつい買ってしまうのですが、いざ使おうとなると、どうしたものやら・・・魚臭さも怖いし。
その悩みを解決すべく、しょうがやニンニクを使ったトマト煮込みを作りました🍅ニンニクと生姜をオリープオイルで炒めて、鯖を入れてトマト缶で煮込んで、、、塩胡椒コンソメで味をととのえる。温まったらとろけるチーズを入れて蒸らします( ＾∀＾)
ほとんど魚臭さもなく、見た目も華やか。パン屋さんで買ってきたバケットと共にいただきました。
お家に余っている鯖の水煮缶がある方。作ってみては、いかがですか？？
